Receta fácil de redondo de ternera en salsa de la abuela

Bienvenidos amantes de la buena cocina. Hoy les traigo una receta que seguramente les encantará y los llevará a un viaje de sabores inigualables. ¿Te imaginas un redondo de ternera en salsa de la abuela? Suena delicioso, ¿verdad? ¡Pues aquí aprenderás cómo prepararlo!

La carne de ternera es uno de los ingredientes más versátiles en la cocina, y cuando se combina con una deliciosa salsa hecha al estilo de nuestra querida abuela, el resultado no puede ser otra cosa que espectacular. Esta receta te enseñará cómo hacer que tu redondo de ternera sea tierno, jugoso y lleno de sabor. Así que si estás buscando una comida para impresionar a tus seres queridos o simplemente quieres disfrutar de una cena exquisita, sigue leyendo y aprende cómo preparar este plato irresistible.

Índice

Delicioso redondo de ternera al horno con salsa: Receta fácil y práctica

Si estás buscando una receta deliciosa y fácil de preparar para un almuerzo o cena especial, el redondo de ternera al horno con salsa es una excelente opción.

Ingredientes:

  • 1 redondo de ternera
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 1 ramita de tomillo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 taza de vino tinto
  • 3 tazas de caldo de carne
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. Corta la cebolla y las zanahorias en trozos pequeños y reserva.
  3. Muele los ajos en un mortero junto con un poco de sal hasta obtener una pasta y reserva.
  4. Con un cuchillo, haz pequeñas incisiones en la carne y coloca la pasta de ajo en ellas.
  5. Sazona la carne con sal y pimienta al gusto.
  6. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y sella la carne por todos sus lados.
  7. Añade la cebolla y las zanahorias y cocina por unos minutos hasta que estén doradas.
  8. Agrega el vino tinto, el caldo de carne, el tomillo y la hoja de laurel y deja cocinar por unos minutos.
  9. Coloca la carne en una fuente para horno y vierte la salsa por encima.
  10. Cubre con papel aluminio y hornea por aproximadamente 1 hora y media, o hasta que la carne esté tierna.
  11. Retira el papel aluminio y deja dorar la carne por unos minutos más.
  12. Sirve caliente acompañado de papas, arroz o ensalada.

Esta receta de redondo de ternera al horno con salsa es muy fácil de preparar y es perfecta para una reunión familiar o una cena elegante. ¡Disfruta de un plato delicioso y nutritivo en la comodidad de tu hogar!

Redondo de ternera: la receta perfecta en olla para sorprender

El redondo de ternera es uno de los platos más deliciosos y versátiles que se pueden preparar en olla. Es perfecto para sorprender a tus invitados en una cena especial o para disfrutar en familia cualquier día de la semana.

Ingredientes:

  • 1 redondo de ternera de aproximadamente 1,5 kg
  • 2 cebollas grandes
  • 3 zanahorias
  • 4 dientes de ajo
  • 1 vaso de vino tinto
  • 1 litro de caldo de carne
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Paso a paso:

  1. Trocea las cebollas, las zanahorias y el ajo.
  2. Sazona el redondo con sal y pimienta al gusto.
  3. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora el redondo por todos los lados.
  4. Añade las verduras troceadas y remueve bien.
  5. Incorpora el vino tinto y deja que se evapore el alcohol.
  6. Agrega el caldo de carne y mezcla todos los ingredientes.
  7. Tapa la olla y deja cocinar a fuego medio durante unas 2 horas.
  8. Cada 30 minutos, verifica que no se haya quedado sin líquido y añade un poco de agua si es necesario.
  9. Una vez que el redondo esté tierno y se pueda cortar fácilmente con un cuchillo, retira del fuego.
  10. Deja reposar durante unos minutos antes de servir.

El redondo de ternera en olla queda muy jugoso y suave gracias a la cocción lenta. Además, puedes acompañarlo con una amplia variedad de guarniciones como papas al vapor, arroz blanco o ensalada fresca. ¡Seguro que todos querrán repetir!

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Filetes de redondo de ternera en salsa: una deliciosa receta casera

Los filetes de redondo de ternera en salsa son una deliciosa opción para una cena casera. Esta receta es fácil de preparar y requiere pocos ingredientes.

Para comenzar, sazona los filetes de redondo con sal y pimienta al gusto. Luego, fríelos en una sartén con aceite caliente hasta que estén dorados.

A continuación, retira los filetes de la sartén y añade cebolla y ajo picado en la misma sartén. Sofríe hasta que estén dorados y añade un poco de harina para espesar la salsa.

Después, añade caldo de carne y revuelve hasta que la salsa esté suave y sin grumos. Agrega los filetes en la sartén con la salsa y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos.

Sirve los filetes de redondo de ternera en salsa caliente con una guarnición de tu elección. ¡Disfruta de esta deliciosa cena casera!

Redondo de ternera en salsa de zanahoria: ¡Una delicia irresistible!

Si eres amante de la cocina, seguramente te encantará probar esta deliciosa receta que te presentamos hoy: Redondo de ternera en salsa de zanahoria. Prepárate para disfrutar de una de las opciones más exquisitas y saludables que puedes tener en tu mesa.

Ingredientes necesarios

  • 1 redondo de ternera
  • 1 cebolla grande
  • 4 zanahorias
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 500 ml de caldo de carne
  • 50 ml de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Pasos a seguir para su elaboración:

  1. Paso 1: En una olla, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla y los ajos picados. Sofríe a fuego medio hasta que se doren.
  2. Paso 2: Agrega las zanahorias peladas y cortadas en rodajas y cocina durante unos minutos. Añade también la hoja de laurel.
  3. Paso 3: Coloca el redondo de ternera en la olla y cocina por todos sus lados hasta que se dore bien. Añade sal y pimienta al gusto.
  4. Paso 4: Vierte el caldo de carne en la olla, tapa y deja cocinar a fuego lento durante unas dos horas aproximadamente.
  5. Paso 5: Retira la carne de la olla y pasa la salsa por un colador para eliminar los restos de verduras y hojas que puedan quedar. Sirve el redondo de ternera con la salsa de zanahoria caliente.

¡Anímate a preparar el redondo de ternera en salsa de zanahoria y sorprende a tus invitados con un plato exquisito y saludable!

En conclusión, preparar un delicioso redondo de ternera en salsa de la abuela es una tarea sencilla pero requiere de paciencia y buenos ingredientes. Siguiendo los pasos adecuados y utilizando los condimentos necesarios, puedes lograr una receta que hará las delicias de toda la familia. No dudes en probar esta receta y sorprender a tus seres queridos con un plato exquisito y lleno de sabor. ¡Atrévete a cocinar como un chef profesional y comparte tus resultados! ¡Buen provecho! Recuerda utilizar ingredientes frescos, seguir los pasos cuidadosamente y no tener miedo de experimentar con diferentes sabores y condimentos.

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