La tradición asturiana renace en el llagar de Bernueces

Si eres un amante de la sidra y de la cultura asturiana, entonces no puedes perderte la experiencia única que ofrece el llagar de Bernueces. En este lugar podrás conocer de primera mano la tradición sidrera asturiana, disfrutar de una buena sidra y degustar la gastronomía típica de la región.

¿Qué es el llagar de Bernueces?

El llagar de Bernueces es una empresa familiar que se dedica a la elaboración de sidra de forma tradicional. Se encuentra ubicado en la localidad de Bernueces, en el concejo de Gijón, Asturias. Este lugar es el resultado de más de 100 años de tradición sidrera de la familia.

¿Cómo se elabora la sidra en el llagar de Bernueces?

En el llagar de Bernueces se sigue el proceso tradicional de elaboración de sidra asturiana. El proceso comienza con la selección de las manzanas de la región, que son transportadas al llagar en cajas. Luego se procede a lavar, triturar y prensar las manzanas para obtener el mosto.

El mosto se deja fermentar en toneles de madera de castaño durante varios meses, hasta que se consigue la sidra natural asturiana. En el llagar de Bernueces se sigue este proceso de forma artesanal, cuidando cada detalle para obtener una sidra de la mejor calidad.

¿Qué ofrece el llagar de Bernueces?

El llagar de Bernueces ofrece una experiencia única para todos aquellos que quieran conocer la cultura sidrera asturiana. En este lugar podrás disfrutar de una visita guiada por las instalaciones, conocer todo el proceso de elaboración de la sidra y degustar la sidra natural asturiana.

Además, el llagar de Bernueces cuenta con un restaurante donde podrás degustar la gastronomía típica de la región, elaborada con productos locales y de temporada. Aquí podrás probar platos como la fabada asturiana, el cachopo o el arroz con pitu de caleya.

¿Cómo llegar al llagar de Bernueces?

El llagar de Bernueces se encuentra ubicado en la localidad de Bernueces, a unos 8 kilómetros del centro de Gijón. Si vienes desde Gijón, puedes tomar la carretera AS-18 hacia Oviedo y salir en la salida 387. Desde allí, sigue las indicaciones hasta el llagar.

Conclusiones

El llagar de Bernueces es una parada obligatoria para todos aquellos que quieran conocer la cultura sidrera asturiana y disfrutar de una buena sidra. En este lugar podrás conocer todo el proceso de elaboración de la sidra, degustar la sidra natural asturiana y disfrutar de la gastronomía típica de la región. ¡No te lo pierdas!